今日もいい1日でした。
直販では定置網の漁師さん、サバ漁の漁師さんとの連携で僕たちが漁獲したハタ類やカサゴ、ヒラメも含めて良い鮮魚ボックスを作ることができました。
魚は鮮度が命なので、在庫を抱えるわけにはいきません。
どのように魚を調達して、直販ボックスを作るか、明日以降のことも考えながらスケジューリングしていきます。
いい直販のボックスを作れて、在庫0でイケスの中に数日分の魚を生かしているという状態を作れるとベストです。
今日はそんな状態を作ることができました。
定置網では目当ての魚以外にトビウオやカワハギ、コロダイをいただきました！
当然食べきれないので、志多留や田ノ浜のお宅を訪問して、しっかり配ってきました。
トビウオはすり身にしてかまぼこにすると絶品とのこと。今度やってみます。
午後は少し休んで、16時前ぐらいから少し海に出ました。
船の周りにはイサキの子供がたくさんいました。
ご近所さんがお見送りにきてくださいました。
少しモヤがかかっていましたが、いい天気。 少し暑いぐらいでした。
ほとんど潮が止まっていましたが、かろうじて動いているポイントを見つけ、ハタ類やカサゴを釣りました。
メタボなアカハタもGet!
時々、実家に魚を送ってあげるのですが、親父はアカハタが 一番のお気に入りです。
確かにとても美味しい魚です。
対馬は西の果てなので、20時前ぐらいまで明るいです。
なので、16時出航だとまだまだ昼という感じで、暑いです。
そこでご近所さんがくれたスモモのような果物を冷やして船上で食べました。
これが爽やかな甘みでなんとも言えません。
少し海水で洗って食べると、海水の塩気もあってさらに甘みが増します。
帰港は19時すぎ。
本当に明るいです 笑
明日は早朝から暑くなるまで海に出る予定です。
夕方にはマラソンの練習をせねば！！
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