2014年10月9日木曜日

長崎県五島列島の小値賀島産「アオサ」に一番あうインスタントラーメンを探してみた.

もう一月ほど前になるが,9月の上旬に五島列島のほぼ最北端にある「小値賀島」を訪れた.

 

人口2700人程度のとても小さな島. 

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訪れた理由はいろいろあって,その辺はまた別の機会に記事にしようと思うが,

お土産で購入した「アオサ」がとても美味しかったのでご紹介.

 

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乾燥アオサ30g.

小値賀の土産直売所では350円ぐらいで売っていたと思う.

オンラインショップだと420円.

 

長崎県五島列島「小値賀島」の津田耕平商店オンラインショップ Kohei > 海藻 > あおさ

30gは少ないように思えるが,水でもどすとかなりボリュームが増すので,

毎日お味噌汁に入れても一パックで二ヶ月ぐらいは使えると思う.

 

 一通りお味噌汁などで楽しんだ後,ある好奇心が湧いた.

 

「ラーメンに入れてみよう」

 

というのも,長崎の美味しいラーメン屋さん「柊(ひいらぎ)」にアオサをトッピングしたアオサラーメンがある.

 

アオサ=お吸い物やみそ汁のトッピングというイメージだったので,

初めてアオサラーメンを食べるまでは魚介系か味噌のラーメンだろうと思っていた.

 

しかし,さすが九州.

豚骨にアオサを入れます 笑

 

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で,これが何ともうまい.

豚骨とアオサの磯の香りが喧嘩することなく,とても合う.

結構癖になる味で,もう5回ぐらい食べている.

 

 

アオサって意外にどんな味付けにも合うのかも?

っていう疑問が生まれ,

それならいろいろな味のインスタントラーメンで試してみようということで,実際にやってみた.

 

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試したのはおそらく日本全国どこでも入手可能な6品.

(マルちゃんのカレーうどんはちょっと攻めた方がいいかと思いエントリー)

 

それでは個人的にアオサとの相性が良いと思ったインスタントラーメンを順に紹介.

 

 

第六位「サッポロ一番塩ラーメン」

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ラーメンの塩味にアオサの磯の香りがプラスされることで,少しくどい感じがした.

塩ラーメンには野菜炒めをたっぷり乗せるのが一番.

 

 

第五位「チキンラーメン」

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賞味期限ギリギリの卵が一つ残っていたので,そちらも一緒に.

お湯を勢い良く黄身にかけたら割れてしまった...

チキンラーメン+アオサも少しくどさが出て,塩辛さを感じた.

いまいち.

 

 

第四位「出前一丁」

写真撮影を忘れてしまいました.

ただ,このあたりから,1+1が2以上になり,おすすめできる程度のクオリティーに.

アオサと出前一丁のごまラー油の相性が良いように感じた.

 

 

第三位「マルちゃん正麺カレーうどん」

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これは昨日食べた.

とろみのあるスープにアオサが溶けて,麺に絡み付く.

Good!

半熟卵をトッピングするとさらに良さそう.

 

 

第二位「日清どん兵衛」

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これはかなり無難に美味しい.

昆布だしとアオサの組み合わせは鉄板です.

誰が食べても納得してもらえると思う.

 

 

第一位「日清ラ王豚骨」

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柊でアオサラーメン食べたときと同じ感覚.

「豚骨とアオサが本当に合うんか?」っていう懐疑心がある分,意外なうまさで個人的ベストに.

次はもっとアオサを入れたい.

 

 

残念ながら,小値賀からオンラインショップで取り寄せようとすると,アオサ代以上に送料が結構かかってしまう.

アオサ以外にも塩ウニやピーナツ,ハガツオの薫製(これは超おすすめ)など,すごく美味しい名産もあるので,

それらも一緒に買うとよい.

 

産地にこだわらなければ乾燥アオサはどこでも買えるし,保存も利くので,是非一度試してみてください!

 

 

 

 

 

2 件のコメント:

  1. この前そば屋さんであおさと梅のおうどんを見かけました。おいしそうでした。ラーメンとは想像もできなかったけど、五島うどんには普通にある取り合わせかも。それより塩うにが食べてみたいわ!

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  2. 塩ウニ今度買ってくるわ〜.五島ならどこでもありそう.
    あ,メガネと椿油送るん忘れてた!
    送ります.

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