ウナギの卵を探しに，KH-13-6次航海に乗船

白鳳丸航海に乗船し，毎年恒例のウナギの産卵場調査にいってきた．

 

 今年は一月半と長い航海だったのだが，

乗船中に台風5個の影響を受け，今までよりも体力的にシンドイ航海だった．

これまでの産卵場調査と異なるのは，

これまでが5-8月あたりのウナギの産卵盛期とされる時期に調査をしていたのに対し，

今年は10月〜11月と盛期から外れた時期に行われた事．

これまでは卵を採ることが大きな目的だったので産卵盛期に調査を行っていたが，

複数年にわたって採集できたことから，秋冬季にも産卵があるかを確認したかった．

というのも，

シラスウナギが日本の河川に来遊してくる時期から考えて，秋や冬にも産卵している可能性があったから．

研究者のリーダー，主席は海洋研時代のボスK先生，番頭は先輩のM先生．

研究は2班体勢で24時間行われるのだが，俺は深夜0時から昼12時までの作業班の班長になった．

 

班メンバーはこちら．

ちゃらんぽらん班長，俺

磯焼け駆逐仕事人，Y本さん

レプトとお酒と，時々桃クロ，MJミラーさん

もずく酢で何杯でもご飯を食えるI倉さん

K研のおてんば娘，I井さん

PAGIが北大から送り込んだ桃クロ大好きイケメソT木さん

久留米ラーメン大好き，O田さん

ストーリーテラー（たまに一発レッド級），I垣さん

N田研の先輩で釣り好きの，N口さん

 

観測作業は終始I倉，T木，O田が率先して前線に立ってくれて，俺は後ろで見てるだけでよかった．

 

 

網が破れたらI井が修復．女子力高し．

 

ウナギの卵や仔魚探し（ソーティング）

 

ウナギ以外に，サバ科の魚やイセエビの幼生も探した．

 

それ以外にもいろんな生物が採れました．

 

3〜4日に一度，仕事の後に飲み会．

飲み会のセッティングは俺の最も重要なお仕事の一つ．

 

環境データもばっちり採れた．

 

今回，採集されたサンプルはこれから種同定を行ってからでないと確定的なことは言えないけど，

そこそこいい成果が上がっているかも．

台風や熱帯低気圧に伴うと思われる湧昇も見られていたし，出現する種との対応を見てみたい．

 

数日間沖縄に寄港した際には，

沖縄在住の釣り仲間ソレガシさんにお世話になり，ジギング船「がじゅ丸」でジギングに．

 

ポイントについてソレガシさんがジグの動かし方をレクチャーしていたらまさかのヒット！

すぐにO田がヒットした竿を受け取り楽しくやり取り．

一生もののイトヒキアジ(｡◕ ∀ ◕｡)

 

俺は小物と戯れ．．．．．

 

終了間際にかかった4キロ級のカンパチも．．．．

 

 

 

サメに美味いところを持っていかれてしまった(;´༎ຶД༎ຶ`)

サメも美味しい魚は知っているみたい．

 

 

釣った魚は居酒屋さんに持ち込んで，美味しく頂きました．

 

ソレガシさん，ありがとうございました！

 

ということで，また日常に戻る訳ですが，再び10日ほどオフライン環境になります．

ではまた． 

メバルの酒蒸しがかなり美味い＜日記Vol.42＞

＜昨日の出来事＞

メバルの酒蒸しを作った．

 

もちろん蒸し器はないので，レンジでチンするだけ．

正直，「こんな簡単でホンマに酒蒸しできるんか？」

と疑ってみたが，かなりクオリティー高い仕上がりになった．

 

メバルを使った料理の中では，QPUE（Quality Per Unit Effort）で一位に躍り出た．

 

昆布の上に置いて，少し寝かせる

 

鱗，内臓，えらを取った後，両面に塩をふり，昆布の上に置いて，寝かせる．

 たぶんここがポイント．味に深みが出ると思う．

俺は一昨日の晩に鱗，内臓，えらを取った後，昆布の上に置いて冷蔵庫で寝かせた．

寝かせる時間は半日ぐらいあるとよいが，なくても問題ないと思う．

 

野菜をのせて，酒をふって，ラップしてチン

完成．

700Wの電子レンジで5分間．

 

まずはそのまま塩味で味わう．

 

そして馬路村ポン酢をかけて．

 

うま〜　꒰༎ຶ﹏༎ຶ๑꒱ 

 

これはまた作らねば．そのために釣らねば．

 

＜食事＞

朝：アジの漬け丼

朝は釣りアジの漬け丼．

やっぱり産卵を控えた個体だけあって，卵に栄養分を持っていかれ，

前，釣った時に比べれば全然美味しくなかった．

すまぬ．アジさん．

 

昼：チキンカツ，ナス，みそ汁，ご飯

PDのF川君と学食で．フラットフィッシュ系のお話．

 

晩：メバルの酒蒸し，トマト，釘煮，豆腐，ご飯

 

＜運動＞

ジムで30分間走．

 

＜昨日の一枚or一曲＞

今日はなし

クラシコより熱い夜にはならなかった＜日記Vol.41＞

＜昨日の出来事＞

午前中は解析を行いつつ，共同研究者2人とメール．

メールでのやり取りというのは，顔を合わせたミーティングより，

話は脱線しにくいが，時間がかかる．．．

 

そうこうしていると，研究費で購入を頼んでいたHyperJuiceが届いた．

 

 

MacBookAirの外部バッテリー．

レビューを見ると結構好評だったので．

普段は電源を確保できないことはないので，出番はないが，

今度の学会や4月あたまの観測時には活躍してくれそう．

またその時に使用感をレポートします．

 

午後は2時間ほどH川君のGMTで，OSの違い，シェルの違いなどで悪戦苦闘．

自宅はMacとのことなので，そちらでお願いしたい．．．．．

ともかく，書きたい図は一応書ける様になった．

 

その後，u,vをu+ivにして相関とって．．．．．．

ああ，複素数もっとちゃんと勉強しとけば良かった(;´༎ຶД༎ຶ`)

ってな具合で自分の研究も悪戦苦闘．

 

だが，昨日は早くログアウトする必要があった．

 

 

20時満潮の大潮！

これは熱い．

19時から21時ぐらいはクラシコより熱い！

 

ってことで，ふらっと2時間いってきました．

19時ごろポイントに到着して，すぐにアジがぱたぱたと．

え，アジ回ってるんや．

アジ祭りかと思いきや，3匹でぱたり．

その後，15cmから22.5cmのメバルがぽつぽつ．

20cm以下はリリースして,2匹キープ．

 

 

キープは以上だが，

アラカブは入れ食いで5-25cmぐらいを30匹ぐらい釣った．

やはり大潮の潮が高い時は実績高し．

本当は満潮後の下げが釣りやすく，大型も出やすいが，

平日だったので，やむなく21時納竿．

学生のころなら23時までは絶対やってたな　笑 

 

帰って，さばいて分かったのだが，アジはすべて卵持ちだった．

産卵個体はどの魚種もなるべく釣らないように，もし釣ったらリリースするようにしているが，

メバルやアラカブと違って，お腹が出ないのでアジは産卵親魚か見分けがつきにくい．

とはいえ，この時期，あの場所に回遊するやつはリリースするようにしよう．

 

21時の終了間際から下げの流れが出始めて，

それぐらいから40cmぐらいのロリヒラ（小型ヒラスズキ）も4匹釣れた．

 

 

尺メバルきた！と思っただけに残念無念．

でかくなってまた会おう！ということで，リリース．

 

＜食事＞

朝：ゼリー，コーヒー

写真撮り忘れ

 

昼：肉そば，ナムル

 

晩：「ラーメン次郎」風パスタ

写真撮り忘れ

 

＜運動＞

ジム休館日につき，お休み．

 

＜昨日の一枚or一曲＞

HyperJuiceはそれだけだと，「給電」はできるが「充電」はできない．

 

「HyperJuice」からMacを“充電”できるスリムな神ケーブルがついに日本で発売！ | め～んずスタジオ

 

 

 

 

 

「充電」もできるようにするには，別売りのケーブルが必要みたいなので，

そちらも購入した．

 

 

やっぱりメバルの煮付けウマす！＜日記Vol.37＞

＜昨日の出来事＞

一昨日釣ったメバルを煮付けにした．

 

これまでに何度作ったか分からない煮付けだが，

ようやく下処理から味付けまでの一連の行程の一つ一つをうまく出来る様になった．

 

下処理の際はなるべく魚に水をかけないように，

うろこ取りから内臓除去までは水なしで行うようになった．

それまではうろこを取って一度洗っていた． 

 

煮付けるときのポイントは，

水に酒，みりん，砂糖，ショウガを加え，強火で煮る事と，

醤油は魚に火が通ってから加える事．

強火で沸騰させ，沸騰した泡が魚全体を包み込むような状態で数分煮るといい．

醤油を最初に入れてしまうと魚の身にも醤油味がしみ込みすぎてしまうので，

最後に入れている．

メバルの様に魚の味をじっくり味わいたい時は，特に醤油は最後に少しだけ入れるといい．

 

＜食事＞

朝：ゼリー，コーヒー

写真撮り忘れ

 

昼：メンチカツ，ツナサラダ，みそ汁，ご飯

 

晩：メバルの煮付け，釘煮（山椒）キムチ，ご飯，みそ汁

やっぱりアラカブより断然うまい！

 

＜運動＞

夕方にジム．

久しぶりの30分間走．

時速11kmペースなら水分補給なしでも問題なく走れる．

時間に余裕があるときは間に水分補給を入れて30分の2セットしてみよう．

 

＜昨日の一枚or一曲＞

CycloramicというiPhoneアプリがアップグレードして，

動画だけでなく，パノラマ写真も撮れる様になった．

研究室で試すのがはばかられたので，家で試し取り．

なかなか良いです！

大型の春告魚には出会えず．．．リベンジせねば＜日記Vol.36＞

＜昨日の出来事＞

クラシコ観戦

 

コパのクラシコ，リーガのクラシコ，CLのミラン戦と，重要な試合3連戦の初戦．

バルサは自分たちのサッカーをできなかった．

バルサのパスサッカーをするためには，連動した動きでパスコースを複数作ることが必要なんだけど，

これまでの連戦の疲れからか，全体的に動きがにぶく，パスコースを作れず，ボールを奪われた．

レアルはロナウドとディマリア，ヴァラン（得点したが，守備が）が特に良かった．

試合後ファブレガスが言っていたようだが，

より重要な2試合が残っている．

しっかり疲れを取って土曜日，パスサッカーを見せてくれ！

バルサ敗戦，しかもバルサのサッカーが全然出来ていないことに意気消沈して7時に出勤．

 

春告魚メバル釣りへ

潮が良かったので，晩は久しぶりにHIDEさんとメバル釣りへ．

開始そうそうHIDEさんが尺メバル（厳密には1mm足りなかった）を釣り上げ，

俺も，と意気込んだが，後が続かず．

俺は20cmを少し上回るぐらいのを3匹だけ．

 

ただ，収穫もあった．

初めてフロートを付けた仕掛けでメバルを釣る事ができた．

これまではジグヘッドにワームを付けるだけで釣っていた．

この釣りのメリットは手返しが速い事．

ただ，遠くのポイントを狙い打つにはジグヘッドのオモリを大きくする必要があって，

そうすると，沈降速度が速くなってしまうので，メバルの食いが悪くなってしまう．

特に大型のメバルはそこまで生き延びてきただけあって，

こういうちょっとした違和感で口を使わなくなる．

遠くのポイントを狙いたい，でもルアーをゆっくり沈ませたい．

そんな時にフロートが役にたつ．

昨日は地磯からフルキャストして，30mぐらい沖で食わせた．

沖の沈み根の位置を正確に把握できていたら，

もっと効率的に攻められていたと思うので，今度は明るいときに調査してみよう．

HIDEさん，ありがとうございました！

 

早起き遅寝で少しふらふらするが，きばって仕事仕事．

 

＜食事＞

朝：ご飯，みそ汁，唐揚げ，ミートボールタコ焼き，サバの塩焼き

クラシコの後，少し研究をして，9時ごろ学食へ．

関西人としては朝からタコ焼きを食べられて大満足　笑

これで280円は安い

 

昼：Alwaysのラーメン．

2度目のAlways.

ん〜．やっぱり「かんしゃく魂」や「まるよし」のほうが好きかな．

担々麺が気になるからまたいくけど．．．．．

 

晩：瀬戸寿司さんで美味しいお寿司

 

＜運動＞

自転車14.8km

 

 

＜昨日の一枚or一曲＞

水辺の森公園には照洋丸が！

照洋丸で取られたデータにはいつもお世話になっています！　笑

この場を借りて，ありがとう．

引きこもり系プレゼンスライドメーカーと化した月曜日＜日記Vol.33＞

＜昨日の出来事＞

 一日プレゼンスライド作り．

何とか19時からのバルサ-グラナダ戦に間に合わすべく，作図．

「Matlabでeps出力→イラレ編集→Keynote貼付け」

を何度繰り返しただろう．．．．

毎度，毎度の事ながら，スライド作りをしていると，もう一歩踏み込んだ解析の必要性に気づく．

3月の学会に間に合わすべく，2月中にやらねば．

 

バルサーグラナダはグラナダの守備の良さが目立った．

リーガが盛り上がるという意味では，2強以外のチームが強くなるのは良いのだが，

バルサにしてみれば，これからチャンピオンズリーグやらクラシコが待っているので，

グラナダにはサクッと勝ちたかったはず．

予想以上に苦戦したので，今後の試合に疲労などの影響が出ると．．．．

それにしてもチアゴ，テージョのサッカーにはインテリジェンスを感じられない．

彼らが主力になるかもしれない数年後のバルサがちょいと心配．

 

＜食事＞

朝：ヨーグルト，コーヒー

写真取り忘れ

 

昼：日曜晩に作ったナスと厚揚げの辛みそ炒め，ウマカッチャン

 

晩：叔母が送ってくれた餃子，トマト（ビールなし．念のため）

 

 

＜運動＞

ジム休館日につき，休み

 

＜昨日の一枚or一曲＞

 

晩飯後，研究しながら久しぶりにCali life styleのFloat onを．

見かけによらず，メロウ系もいける2人組です．

 

元ネタはこちらです．

煮付け，みそ汁に飽きてきたら．．．アラカブとメバルはブイヤベースが激ウマ(｡◕ ∀ ◕｡)

3連休の中日に久々に，ふらっと釣りに行ってきた．

潮が良かった事もあって，そこそこのサイズがほぼ入れ食い状態．

 

釣り場の状態をなるべく悪くしない様に，20cm以下はリリースするようにしている．

いつもは一人分（2or3匹）キープするが，

今回は弟にも食べさせてやろうと思っていたので6匹キープした．

 

メバル20〜22.5cmを4匹，アラカブ22,25cm 2匹．

 

このうち3匹はブイヤベース，もう3匹は煮付けにした．

メバル，アラカブは淡白な白身でダシが良く出るので，ブイヤベースに使うのに適している．

 

鱗と内臓を取って，腹開きにする．

 

バターを一かけフライパンに入れ，魚を焼く．

 

 

煮込み用の鍋に焼いた魚を入れて，アサリを入れ，白ワイン350mlで煮る．

 

魚，アサリを煮ている間に，魚を焼いたフライパンでニンニクを炒める．

 

ニンニクの風味が出たら，タマネギを炒め，次にホールトマトを投入しさらに炒める．

 

タマネギ，トマトを炒めながらも，魚から出た灰汁をこまめに取る．

 

アサリが開いて，灰汁も少なくなってきたら，タマネギ，トマトを投入．

 

 

白ワインと同量の水とブイヨン，サフランを投入し，煮る．

 

 

少し見た目は悪いが，完成！

 

 

エビやイカを入れるとさらにコクが増して美味しくなるが，

釣ったイカのストックが切れていたので今回は入れなかった．

 

 

激ウマ(｡◕ ∀ ◕｡)

 

 

 

身を食べ終えたら，残ったスープでしめを作る．

 

まずは少し水分を飛ばして，濃厚なスープにする．

コクを出すために，少しバターを追加した．

 

 

そこに茹でたバスタを投入し，ドライパセリをかけて，しめのパスタ完成．

 

 

これだから釣りはやめられない └（ﾟ∀ﾟ└）ﾊｯｽﾙ!ﾊｯｽﾙ!!（┘ﾟ∀ﾟ）┘ ﾊｯｽﾙ!ﾊｯｽﾙ!!