(Shisui duex店内の様子。HPより許可を頂き転載しています)
魚をお送りしている飲食店さんの1つに「Shisui duex(シスイ ドゥー)」という洋食屋さんがあります。
東京の南大塚にあるお店です。
Shisui duexのシェフ、川口雄介さんが対馬の魚を使ったイベントを企画してくださいました!
その名も、
「対馬海峡魚景色」
イベントの詳細はFacebookページに掲載されています↓↓
https://www.facebook.com/events/1210442559031469/
ページから情報をコピペで載せておきます。
対馬のお魚ピックアップイベント第1弾!! 「対馬海峡魚景色」
対馬が誇る腕利きの漁師「銭本」さんが仕留めたお魚をそのまま箱詰めし、すぐさま輸送! 新鮮なうちに捌かせていただきます!
鯛や鰆、鰤や座布団鮃!何が来るかはその日次第!! カルパッチョやブイヤベース、グリルやソテーにして思う存分いただきます!
合わせるお酒も焼酎や日本酒、梅酒やワインなど長崎県のものを取り揃え!
この機会にぜひ対馬の新鮮なお魚を食べてみてはいかがですか。
※その他詳細は決まり次第随時更新致します
日時 2月26日(日) 13:00~15:30 ※尚、捌きたい方は12:00~
場所 shisui duex
会費 ¥4860(食事、飲み物付) ※持ち込みの方 ¥500off
僕は、断じて腕利き漁師ではありません!
まだ経験1年未満の新米漁師です。
ただ、腕利き漁師さんはたくさん知っていますので、いい魚を提供できる自信はあります!
早く行くと魚をさばく体験もできるようです!
シェフがさばくのを見るだけでも勉強になります。ぜひ12時からご参加下さい!
日曜日のランチを対馬の魚とお酒で少しリッチに楽しんでもらえたら嬉しいです。
参加希望や興味ありの方は「対馬海峡魚景色」のFacebookイベントページでお知らせください。
https://www.facebook.com/events/1210442559031469/
よろしくお願いします!
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