HASHIYA!

今日も昼前に学校に来ました．
しかし，ネットが繋がらない．
こーゆー，トラブルシューティングにをやったことがないので，苦戦．

結局，できないままとりあえずお昼を食べに幡ヶ谷のHASHIYAに(アパートから歩いて15分)．
俺はナス入りミートスパゲッティーとシメジのサラダを頼んだ．
ここは久しぶりでたぶん4ヶ月ぶり．
とてもおいしいが，学生には少し高いので少しリッチな気分の時にしかいかない．



店は10人入るかどうかのカウンター席だけ．
頑固そうなシェフがやっていて，釜揚げパスタのように大きな釜でパスタをゆでる．
そのゆで加減を見極めるシェフの目線がぴりぴりしててパスタにかける思いが伝わってくる．

ミートスパゲッティのいいところはパスタに粉チーズをかけて混ぜて，
その上にミートソースをかけているところ．
この粉チーズがパスタの熱でとろけていい感じにコクが出ている．
ミートソースもかなり手をかけて作っているようでとても深い味がある．
あと，なんと言ってもパスタの茹で加減が本当に絶妙！
金を払って食べる価値があると思わせるクオリティーです．



ここに来ると，小さい時に連れていってもらったベルパエーゼを思い出す．
そういえば長いこといってないなー．そこでGoogle検索．

しかし！Google検索しても店にたどりつけません．
敗因は記憶が曖昧でいくつもあるベルパエーゼから特定できない．
誰か見つけたら教えてください．

近々，俺の行きつけの店をMapにしてアップします．

てな訳で，東京に来たら皆さん行きましょう．